Oma Pandolfis berühmte Spaghetti und Auberginen (für 8 bis 10 Personen)
Oma Pandolfis berühmte Spaghetti und Auberginen (für 8 bis 10 Personen) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 sehr großen oder 2 mittelgroßen Auberginen, Olivenöl, 4 großen Dosen zerdrückten Tomaten oder Püree, frischen Knoblauchzehen (ca. 6), zerdrückt und vielen frischen Basilikumblättern und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Aubergine schälen und in Kreise schneiden.
In Olivenöl anbraten, bis es braun ist.
Legen Sie es auf Papiertücher oder Papiertüten, um das Öl abzutupfen. Beiseite stellen.
Beginnen Sie mit Ihrer Marinara-Sauce.
Den Knoblauch in Öl am Boden eines Topfes anbraten, bis er braun ist.
Tomaten, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen (optional eine Prise Zucker).
Lassen Sie die Sauce etwa eine halbe Stunde oder 45 Minuten köcheln.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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