Frágil de castanha de caju da vovó Lippert
O quebradiço de castanha de caju da vovó Lippert é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. açúcar, 1 c. xarope de milho light, 1/2 xícara. água, 1 c. manteiga e 3 c. cajus, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Em uma panela grande, cozinhe o açúcar, a calda e a água até dissolver completamente.
Adicione a manteiga e cozinhe até a fase de rosca.
Mexa constantemente durante o cozimento!
(Levante a colher para ver se a mistura desce da colher para a panela, mexendo sempre.)
Na fase de rosca, adicione o termômetro de doces.
Na fase de bola macia (234°), adicione as castanhas de caju.
Cozinhe até o estágio de crack suave (274°).
Retire do fogo e adicione rapidamente o bicarbonato de sódio; misture bem.
Despeje em forminhas untadas com manteiga e estique bem.
Deixe esfriar e quebre em pedaços.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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