Anacardos quebradizos de la abuela Lippert
El crujiente de anacardos de la abuela Lippert es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 1 c. jarabe de maíz ligero, 1/2 c. agua, 1 c. mantequilla y 3 c. anacardos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una olla grande, cocine el azúcar, el almíbar y el agua hasta que se disuelva por completo.
Agregue la mantequilla y cocine hasta la etapa de hilo.
¡Revuelva constantemente durante la cocción!
(Levante la cuchara para ver si la mezcla pasa de la cuchara a la olla, revolviendo constantemente).
En la etapa de hilo, agregue el termómetro para dulces.
En la etapa de bola blanda (234°), agregue los anacardos.
Cocine hasta que esté suave y crujiente (274°).
Retire del fuego y agregue rápidamente bicarbonato de sodio; mezclar bien.
Vierta en moldes untados con mantequilla y estire fino.
Dejar enfriar y partir en pedazos.
🍷 Maridajes Perfectos
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