Pain de grand-mère Desmet
Le pain de grand-mère Desmet est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait, 1 c. sucre, 3 c. de sel, 1 bâton de beurre/margarine ramolli et 1 c. eau tiède, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire bouillir le lait.
Incorporer le sucre, le sel et le beurre; mettre de côté. Mesurez l'eau dans un bol.
Ajoutez la levure.
Incorporer au mélange de lait.
Ajoutez les œufs.
Ajoutez la moitié de la farine.
Battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le reste de la farine.
Pétrir 8 à 10 minutes jusqu'à consistance lisse et élastique.
Placer la pâte dans un grand bol graissé.
Laisser lever jusqu'à doubler de volume.
Découpez et façonnez 4 petits pains, 2 gros pains ou 2 grosses tresses.
Laissez-vous lever à nouveau.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes pour les petits pains ou à 375° pendant 25 minutes pour les gros pains.
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