Batatas Gourmet
Batatas Gourmet é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 batatas médias cozidas e escorridas, 2 c. queijo cheddar ralado, 1/4 xícara. manteiga ou margarina, 1 1/2 xícara. creme de leite (temperatura ambiente) e 1/3 xícara. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Cozinhe as batatas com casca e deixe esfriar.
Em uma panela em fogo baixo, misture o queijo e a manteiga.
Mexa até derreter.
Retire do fogo e misture o creme de leite, a cebola, o sal e a pimenta.
Rale as batatas grosseiramente e envolva-as na mistura de queijo.
Transforme em uma caçarola untada de 2 litros.
Asse por 45 minutos em forno 325°.
Pode ser feito no dia seguinte e assado antes de servir ou congelar e assar na hora de servir.
Serve de 6 a 8.
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