Pommes de terre gourmandes
Gourmet Potatoes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 pommes de terre moyennes cuites et égouttées, 2 c. fromage cheddar, râpé, 1/4 c. beurre ou margarine, 1 1/2 c. crème sure (température ambiante) et 1/3 c. oignons hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Cuire les pommes de terre dans leur peau et laisser refroidir.
Dans une casserole à feu doux, mélanger le fromage et le beurre.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Retirer du feu et mélanger la crème sure, les oignons, le sel et le poivre.
Râpez grossièrement les pommes de terre et incorporez-les au mélange de fromage.
Verser dans une cocotte graissée de 2 litres.
Cuire 45 minutes à four 325°.
Peut être préparé la veille et cuit au four juste avant de servir ou congelé et cuit au moment de servir.
Pour 6 à 8 personnes.
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