Carrés de pommes de terre dorés
Les Golden Potato Squares sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 lb de pommes de terre, 1 1/2 c. oignon, 2/3 c. du beurre fondu, 4 œufs battus et 1 boîte (13 oz) de lait évaporé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Eplucher les pommes de terre et les placer immédiatement dans l'eau froide.
Faire revenir l'oignon dans le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter le lait évaporé; porter à ébullition.
Retirer du feu.
Mélanger les œufs, le sel et le poivre dans un grand bol en verre ; battre jusqu'à ce que ce soit mousseux.
Râpez les pommes de terre à l’aide d’une lame moyenne de déchiqueteuse.
Placer immédiatement dans le mélange d'œufs, en retournant pour bien enrober.
Ajouter le persil, 1 tasse du mélange de fromage et de lait; bien mélanger. Verser dans un plat allant au four graissé de 13 x 9 x 2 pouces.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
Garnir de 1/2 tasse de fromage.
Cuire au four encore 30 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
Couper en carrés.
Donne 12 portions.
🍷 Accords Parfaits
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