गोल्डन कैटफ़िश फ़िललेट्स

एक उथले कटोरे में, अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें, दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। दूसरे कटोरे में कॉर्नमील, नमक, लहसुन पाउडर, लाल मिर्च और काली मिर्च मिलाएं। फ़िललेट्स को दूध के मिश्रण में डुबोएँ, फिर कोट करें

मक्के के आटे के साथ

मिश्रण. एक बड़ी कड़ाही में 1/4 इंच तेल गरम करें। सुनहरा भूरा होने तक मध्यम तेज़ आंच पर प्रति साइड 3 या 4 मिनट तक भूनें। फ्रेंच फ्राइज़ और नींबू वेजेज के साथ परोसें।