شرائح سمك السلور الذهبي

في وعاء عميق، نخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا، ثم نضيف الحليب ونخلط جيدًا. في وعاء آخر، اخلطي دقيق الذرة والملح ومسحوق الثوم والفلفل الحار والفلفل. نغمس شرائح الفيليه في خليط الحليب، ثم نغلفها

مع دقيق الذرة

خليط. تسخين 1/4 بوصة من الزيت في مقلاة كبيرة. تقلى على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 أو 4 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يقدم مع البطاطس المقلية وشرائح الليمون.