Nhoques (macarrão de batata italiano)

Quando criança, sempre ansiava pela viagem de fim de semana para a casa da vovó.

Foram como mini férias para toda a família.

Vovó é do “velho país”, Itália.

Chegando aos 16 anos, ela também trouxe consigo todas as receitas preciosas de lá, desde ravióli caseiro até lasanha e biscoitos caseiros.

Uma coisa que a vovó nunca faz é usar molho comprado em loja no espaguete e, em algumas ocasiões especiais, ela faz macarrão à mão.

A seguir está uma das muitas receitas caseiras da vovó Vulpitta, que conheci como o “Melhor” molho de espaguete e almôndega do mundo.