Biscuits glacés à la cannelle et aux raisins

Préchauffer le four à 450 degrés.

Graisser légèrement une plaque à pâtisserie. Tamisez ensemble la farine, la cannelle et la cassonade. Incorporer les raisins secs.

Au batteur électrique à basse vitesse, ajoutez progressivement la crème fouettée en battant seulement jusqu'à ce que le mélange commence à former une pâte. Les farines diffèrent par la quantité de liquide nécessaire pour former une pâte, il peut donc être nécessaire d'ajouter juste un peu plus de crème fouettée, mais seulement environ une cuillère à soupe à la fois.

Déposer une cuillère à soupe en monticules sur une plaque à pâtisserie, en espaçant les biscuits d'environ 2 pouces. Cuire au four environ 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer de la plaque à pâtisserie sur une grille pour laisser refroidir.

Pendant que les biscuits refroidissent, mélangez le sucre glace et l'eau ou le lait. Battre jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et versable.

Verser le glaçage sur les biscuits à la cannelle refroidis.