Glasierte Zimt-Rosinen-Kekse

Backofen auf 450 Grad vorheizen.

Ein Backblech leicht einfetten. Mehl, Zimt und braunen Zucker vermischen. Rosinen unterrühren.

Geben Sie mit dem Elektromixer auf niedriger Stufe nach und nach die Schlagsahne hinzu und schlagen Sie dabei nur so lange, bis die Mischung beginnt, einen Teig zu bilden. Mehle unterscheiden sich in der Flüssigkeitsmenge, die zum Formen eines Teigs benötigt wird. Daher kann es notwendig sein, etwas mehr Schlagsahne hinzuzufügen, aber jeweils nur etwa einen Esslöffel.

Von einem Esslöffel kleine Häufchen auf dem Backblech verteilen, dabei einen Abstand von etwa 5 cm zwischen den Keksen einhalten. Etwa 12 bis 15 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist. Zum Abkühlen vom Backblech auf einen Rost nehmen.

Während die Kekse abkühlen, vermischen Sie den Puderzucker und Wasser oder Milch. Schlagen, bis eine glatte, gießbare Masse entsteht.

Die Glasur über die abgekühlten Zimtkekse träufeln.