بسكويت القرفة والزبيب المزجج

سخني الفرن إلى 450 درجة.

دهن صينية الخبز بخفة. يُنخل الدقيق، والقرفة، والسكر البني معًا. ضجة في الزبيب.

بواسطة خلاط كهربائي على سرعة منخفضة، أضيفي كريمة الخفق تدريجياً، واخفقي فقط حتى يبدأ الخليط في تكوين عجينة. يختلف الدقيق في كمية السائل اللازمة لتكوين العجين، لذلك قد يكون من الضروري إضافة المزيد من كريمة الخفق ولكن أضف فقط حوالي ملعقة كبيرة في كل مرة.

قطرة من ملعقة كبيرة إلى أكوام على صينية الخبز، مع ترك مسافة بين البسكويت حوالي 2 بوصة. اخبزيها لمدة تتراوح من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الفاتح. أخرجه من صينية الخبز إلى الرف ليبرد.

بينما يبرد البسكويت، اخلطي السكر الناعم مع الماء أو الحليب. فاز حتى يصبح خليط ناعم وقابل للسكب.

رش الصقيل فوق بسكويت القرفة المبرد.