Ingwer-Shortbread-Kekse
Ingwer-Shortbread-Kekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Allzweckmehl, 3/4 TL. gemahlener Ingwer, 1/4 TL. Salz, 2 Stangen ungesalzene Butter, weich und 2/3 c. Mit Puderzucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl mit gemahlenem Ingwer und Salz verquirlen.
In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer Butter und Zucker schaumig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.
Mit einem Holzlöffel die trockenen Zutaten nach und nach unterrühren.
Den kristallisierten Ingwer einrühren, bis er gut verteilt ist.
Den Teig zu einer Kugel formen.
In Viertel schneiden und in 4 einzelne Kugeln formen.
Jede Kugel in Wachspapier einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank lagern, bis sie fest ist.
Auf einem leicht bemehlten Brett ausrollen. Mit Ausstecher ausschneiden.
Auf zwei ungefettete Backbleche im Abstand von 2,5 cm legen.
Bei 325° backen.
Nach 6 Minuten die Backbleche im Ofen wechseln.
Goldbraun backen.
Auf den Rost legen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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