Имбирная глазурь Махи Махи

В неглубокой стеклянной посуде смешайте мед, соевый соус, бальзамический уксус, имбирь, чеснок и оливковое масло.

Приправьте рыбное филе солью и перцем и выложите в форму.

Если на филе есть кожа, положите его кожей вниз.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 20 минут для маринования.

Нагрейте растительное масло в большой сковороде на средне-сильном огне.

Достаньте рыбу из формы и оставьте маринад.

Жарьте рыбу по 4–6 минут с каждой стороны, перевернув только один раз, пока рыба не станет легко отделяться вилкой.

Выложите филе на сервировочное блюдо и сохраните в тепле.

Вылейте оставшийся маринад в сковороду и нагревайте на среднем огне, пока смесь не превратится в глазурь.

Полейте рыбу глазурью и сразу же подавайте.