Gibanica (tarte au fromage plat principal slave)
Gibanica (tarte au fromage plat principal slave) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de fromage fermier, sec ou feta ou une combinaison égale à 1 lb, 2 œufs battus, 1/2 c. crème sure (légère ou aigre moitié-moitié), 1 c. sel et 1/8 c. poivre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger les 6 premiers ingrédients.
Suivez exactement les instructions sur l’emballage pour travailler avec de la pâte phyllo.
Étendre dans un plat allant au four légèrement beurré de 9 x 9 x 2 pouces
8 feuilles de pâte beurrées, 1/3 de mélange de fromages, 2 feuilles de pâte beurrées, 1/3 de mélange de fromages, 2 feuilles de pâte beurrées, 1/3 de mélange de fromages et 6 à 8 feuilles de pâte beurrées.
Badigeonnez bien la feuille supérieure avec le reste du beurre.
Cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le Gibanica soit doré et gonflé. Une fois légèrement refroidi, coupez-le en petits carrés pour servir d'apéritif ou en grands carrés pour servir de plat principal.
Pour 6 personnes en plat principal.
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