Repollo rojo al estilo alemán
La col roja al estilo alemán es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 col roja pequeña, 2 manzanas rojas agrias, 2 cucharadas. grasa de tocino, sal y pimienta al gusto y 3 cucharadas. Vinagre de vino tinto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Retire las hojas exteriores, los cuartos, el corazón y desmenuce el repollo.
Descorazona y corta las manzanas sin pelar. Combine el repollo, las manzanas, la grasa del tocino, la sal y la pimienta en una cacerola pesada. Agregue suficiente agua hirviendo para cubrir. Tape la cacerola y cocine a fuego lento hasta que el repollo esté tierno, pero todavía algo crujiente (20 minutos).
Escurrir el líquido, reservar y mantener caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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