Rotkohl nach deutscher Art
Rotkohl nach deutscher Art ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 kleinen Kopf Rotkohl, 2 säuerlichen roten Äpfeln, 2 EL. Speckfett, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 3 EL. Mit Rotweinessig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Äußere Blätter entfernen, Kohl vierteln, entkernen und zerkleinern.
Ungeschälte Äpfel entkernen und in Scheiben schneiden. Kohl, Äpfel, Speckfett, Salz und Pfeffer in einem schweren Topf vermischen. Fügen Sie so viel kochendes Wasser hinzu, dass es bedeckt ist. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Kohl köcheln, bis er zart, aber noch etwas knusprig ist (20 Minuten).
Flüssigkeit abgießen, aufbewahren und heiß halten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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