Rouladen alemão

Corte a fraldinha em filés finos; cerca de 1/4 de polegada de espessura e 3 polegadas de largura.

Espalhe generosamente um lado de cada filé com mostarda a gosto.

Coloque bacon, cebola e fatias de picles em cada filé e forme um rolo.

Use barbante ou palitos para segurar o rolo.

Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta a manteiga.

Coloque os rolinhos na manteiga e refogue até dourar.

Despeje 2 1/2 xícaras de água e adicione o cubo de caldo; mexendo para dissolver o cubo de caldo.

Cozinhe os rolinhos por cerca de uma hora.