Bretzels allemands
Les bretzels allemands sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure, 1 1/2 c. eau tiède, 1 c. sel (sel de table), 1 cuillère à soupe. sucre et 4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Ajoutez le sel de table et le sucre.
Incorporer la farine.
Mettre sur une planche à pain et pétrir pendant 5 minutes ou jusqu'à consistance lisse.
Divisez en 4 parts égales.
Roulez chaque partie séparément.
Coupez-le en 5 morceaux égaux.
Cela donnera 20 petits morceaux, dont chacun sera roulé (comme une corde) et formé en bretzel.
Placer sur des plaques à biscuits légèrement graissées.
Retournez; Badigeonner chaque bretzel d'œuf battu et saupoudrer de gros sel.
Laisser lever 20 minutes.
Cuire au four à 375° pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Laisser refroidir et placer dans un contenant hermétique et congeler. Décongeler à température ambiante et réchauffer au four.
Servir nature ou tremper dans du fromage ou de la moutarde.
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