Deutsche Brezeln
Deutsche Brezeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Hefe, 1 1/2 c. warmes Wasser, 1 TL. Salz (Speisesalz), 1 EL. Zucker und 4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Lösen Sie die Hefe im warmen Wasser auf.
Speisesalz und Zucker hinzufügen.
Das Mehl untermischen.
Auf ein Brotbrett legen und 5 Minuten lang kneten, bis eine glatte Masse entsteht.
In 4 gleiche Teile teilen.
Jedes Teil einzeln ausrollen.
In 5 gleich große Stücke schneiden.
Dadurch entstehen 20 kleine Stücke, die jeweils (wie ein Seil) gerollt und zu einer Brezel geformt werden.
Auf leicht gefettete Backbleche legen.
Umdrehen; Jede Brezel mit geschlagenem Ei bestreichen und mit grobem Salz bestreuen.
20 Minuten gehen lassen.
Bei 375° 10 Minuten lang backen oder bis es leicht gebräunt ist.
Abkühlen lassen, in einen luftdichten Behälter geben und einfrieren. Bei Zimmertemperatur auftauen und im Ofen erwärmen.
Pur servieren oder in Käse oder Senf tauchen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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