Ensalada De Patata Alemana
La ensalada de patatas alemana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de papas rojas (aproximadamente 6 medianas), agua, 9 tiras de tocino, fritas y picadas, 1/2 c. cebolla picada y 1 cucharada. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Hierva las patatas en agua hasta cubrirlas hasta que estén tiernas, unos 20 minutos.
Deje las papas a un lado hasta que estén lo suficientemente frías como para manipularlas, luego pélelas y córtelas en rodajas.
Pon las patatas en un bol grande.
Saltee el tocino en una sartén grande hasta que esté dorado y crujiente.
Retire el tocino de la sartén y reserve.
Retire todo menos 8 cucharadas de grasa de tocino de la sartén.
Coloca la sartén a fuego medio-alto; agregue la cebolla y saltee, revolviendo con frecuencia, durante unos 3 minutos.
Agregue la harina, el azúcar, la sal y la pimienta.
Revuelva bien.
Agregue lentamente el vinagre y 1/2 taza de agua. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese, de 1 a 2 minutos.
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