Panquecas Alemãs
Panquecas alemãs assam uma massa fina de ovo em uma frigideira quente com manteiga até ficar inchada e dourada, depois desmoronam em dobras de creme para limão, frutas vermelhas e açúcar em pó.
👨🍳 Modo de preparo
Aqueça uma frigideira de ferro fundido no forno até ficar muito quente e, em seguida, adicione manteiga para que espume ao redor da panela.
Misture ovos, leite, farinha, baunilha e sal numa massa fina e lisa.
Despeje a massa na frigideira quente com manteiga e retorne-a ao forno imediatamente.
Asse até que a panqueca suba alto nas bordas e fique dourada.
Sirva imediatamente com limão, açúcar em pó e frutas vermelhas antes que o centro de cremes esfrie.
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