Deutsche Pfannkuchen
Deutsche Pfannkuchen backen einen dünnen Eierteig in einer heißen Butterpfanne, bis er aufgebläht und goldbraun ist, und falten ihn dann zu Puddingfalten für Zitrone, Beeren und Puderzucker.
👨🍳 Zubereitung
Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne im Ofen, bis sie sehr heiß ist, und geben Sie dann Butter hinzu, sodass sie rund um die Pfanne schäumt.
Eier, Milch, Mehl, Vanille und Salz zu einem glatten, dünnen Teig verrühren.
Gießen Sie den Teig in die heiße, mit Butter bestrichene Pfanne und stellen Sie ihn sofort wieder in den Ofen.
Backen, bis der Pfannkuchen an den Rändern hochgeht und tiefgolden wird.
Sofort mit Zitrone, Puderzucker und Beeren servieren, bevor der Puddingkern abkühlt.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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