Pastel de chocolate alemán
El pastel de chocolate alemán es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 paquete. chocolate dulce alemán, 1/2 c. agua hirviendo, 1 c. mantequilla u otra manteca vegetal, 2 c. azúcar y 4 yemas de huevo, sin batir, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Derretir el chocolate en agua hirviendo y dejar enfriar.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega las yemas de huevo, una a la vez, batiendo después de cada adición.
Agrega el chocolate y la vainilla.
Tamizar juntos la sal, la soda y la harina.
Agregue alternativamente el suero de leche a la mezcla de chocolate, batiendo bien después de cada adición.
Luego bate la masa hasta que quede suave.
Batir las claras hasta que se formen picos muy rígidos.
Incorporar la masa.
Vierta en tres moldes para pasteles de 8 o 9 pulgadas, engrasados.
Hornee a 350° durante 30 a 40 minutos o hornee en dos moldes cuadrados de 9 pulgadas, de 40 a 45 minutos.
Escarcha con glaseado de coco y nueces.
🍷 Maridajes Perfectos
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