Deutsche braune Kartoffelsuppe

Deutsche braune Kartoffelsuppe

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Deutsche braune Kartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 bis 1 Pfund geschnittenem Speck, 7 oder 8 mittelgroßen Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1/2 c. Sellerie und 1 Schachtel gefrorener Blumenkohl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Speck in 5 cm große Stücke schneiden.

Knusprig braten.

Speck entfernen. Beiseite stellen.

Entfernen Sie alle Tropfen bis auf 4 Esslöffel.

Kartoffeln, Zwiebeln und Sellerie würfeln.

Kochen Sie Kartoffeln, Zwiebeln und Sellerie im Schmortopf, wobei das Wasser etwa 5 cm über dem Gemüse stehen sollte. Kochen, bis es fast weich ist.

Blumenkohl hinzufügen, während das Gemüse braun kocht.

Mehl in Tropfen zur Suppe hinzufügen.

Speck hinzufügen.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis eine dicke Masse entsteht.

Mit hartgekochten Eiern garnieren.

Aufschlag.

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