Name: Немецкие говяжьи рулеты
Ingredients: 4 pieces стейк-ролл или сэндвич-стейк (6 унций каждый); 1/2 лавровый лист; 2 tsp. горчица по-дижонски; 1 1/2 c. горячий говяжий бульон; 2 большие соленые огурцы, нарезанные длинными тонкими полосками; 4 перец горошком; 1 большая луковица, нарезанная; 1/4 c. растительное масло; 1 tbsp. кукурузный крахмал; 1/2 tsp. соль; 1/4 tsp. перец; 2 oz. соленая свинина или 2 ломтика бекона, нарезанные тонкими полосками

Немецкие говяжьи рулеты

👁️ 6 просмотров

Немецкие говяжьи рулеты – это в меру легкий ужин. Состоит из 4 кусков стейка-ролла или сэндвич-стейка (по 6 унций каждый), 1/2 лаврового листа, 2 ч. л. дижонской горчицы, 1 1/2 ст. горячий говяжий бульон и 2 больших соленых огурца, нарезанных длинными тонкими полосками. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Разложите стейки на ровной поверхности.

Намазать каждый горчицей. Посыпьте солью и перцем.

Разложите по стейкам соленые огурцы, соленую свинину (или бекон) и лук.

Сверните стейки в стиле желейного рулета.

Закрепите зубочистками или нитками, зажимами для говяжьего рулета.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле.

Добавьте стейк-роллы, хорошо подрумяньте со всех сторон (около 15 минут).

Влейте в кастрюлю горячий говяжий бульон, перец горошком и лавровый лист.

Накройте крышкой и тушите 1 час 20 минут. Достаньте говяжьи рулеты.

Выбросьте зажимы и разложите на разогретой тарелке.

Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством холодной воды. Вмешайте соус в кастрюлю и доведите до кипения, пока он не загустеет и не начнет пузыриться.

Подавайте отдельно.

Получается 4 порции.

💬 Комментарии