Bizcocho de melocotón y melocotón de Georgia

Engrasar la sartén tubular de 10 pulgadas con 2 cucharadas de mantequilla.

Espolvoree la sartén con 1/4 taza de azúcar. Crema mantequilla restante.

Añada gradualmente la mantequilla restante, batiendo bien.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Añade la vainilla y mezcla bien. Combine 2 3/4 taza de harina, polvo de hornear y sal. Añadir gradualmente a la mezcla cremosa, batiendo bien hasta que esté bien mezclada. Draga melocotones secos con 1/4 taza de harina.

Dobla los melocotones en la masa.

Vierta la sartén de tubo preparada y hornee a 325° durante 1 hora y 10 minutos.

Retirar de la sartén y dejar enfriar por completo.

(Puede espolvorear con azúcar en polvo, si lo desea).