كعكة جورجيا الخوخ الجنيه

دهن قالب أنبوبي مقاس 10 بوصة بملعقتين كبيرتين من الزبدة.

يرش المقلاة مع 1/4 كوب سكر. كريم الزبدة المتبقية.

أضيفي الزبدة المتبقية تدريجيًا، واخفقي جيدًا.

أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا. يُمزج 2 3/4 كوب دقيق مع مسحوق الخبز والملح. أضيفي الخليط تدريجيًا إلى الخليط الكريمي، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا. نعرات الخوخ الجاف مع ربع كوب دقيق.

أضعاف الخوخ في الخليط.

يُسكب في قالب الأنبوب المُجهز ويُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعة و10 دقائق.

أخرجه من المقلاة واتركه يبرد تمامًا.

(يمكن رشها بالسكر البودرة حسب الرغبة)