Sopa Minestrone Genovesa
A sopa Minestrone genovesa é um jantar impressionante. Feito com 1/4 xícara. azeite, 1 dente de alho picado, 1 colher de sopa. salsa, 3 tomates médios descascados e picados ou 1 lata pequena e 2 cenouras cortadas em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Aqueça o azeite em uma panela grande.
Adicione o alho, a cebola e a salsa.
Cozinhe até a cebola ficar transparente.
Adicione o tomate, a pasta de tomate, o aipo, a cenoura, a batata, a vagem, a água e os cubos de caldo de carne.
Simmer cobriu cerca de 1 hora.
Deixe ferver; adicione o macarrão cozido e o feijão.
Cozinhe por 10 minutos.
Sirva com queijo parmesão.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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