Гехактбаллен: голландские фрикадельки

Смешайте мясо с яйцом, хлебом, луком, солью и специями и сформируйте 4-5 фрикаделек.

Охладите около 30 минут.

Сформируйте 4-6 фрикаделек.

Нагрейте сливочное масло и обжарьте фрикадельки около 15 минут, перевернув их пару раз.

Уменьшите огонь и готовьте фрикадельки еще 15 минут, несколько раз переворачивая.

Достаньте фрикадельки, добавьте воду или говяжий бульон и доведите до сильного огня. Добавьте в смесь немного кетджапа маниса или приправы Магги, и у вас получится прекрасный соус для подачи к фрикаделькам.

ПРИМЕЧАНИЯ: Некоторые люди перед жаркой покрывают фрикадельки панировочными сухарями.

Мы замачиваем хлеб в небольшом количестве молока, а затем отжимаем молоко из хлеба перед добавлением в говяжий фарш.

Мы почти всегда используем только говяжий фарш, и он очень хорош.

Его хорошо подавать с домашним картофелем и большим количеством майонеза.