Gehaktballen: albóndigas holandesas

Mezclar la carne con el huevo, el pan, la cebolla, la sal y las especias y formar 4-5 albóndigas.

Enfriar durante unos 30 minutos.

Forme de 4 a 6 albóndigas.

Calentar la mantequilla y dorar las albóndigas durante unos 15 minutos, dándoles la vuelta un par de veces.

Reduzca el fuego a fuego lento y cocine las albóndigas durante otros 15 minutos, volteándolas varias veces.

Retirar las albóndigas, añadir el agua o caldo de carne y llevar a fuego alto. Agrega un poco de ketjap manis o condimento Maggi a la mezcla y tendrás una deliciosa salsa para servir con las albóndigas.

NOTAS: Algunas personas rebozan las albóndigas con pan rallado antes de freírlas.

Remojamos el pan en un poco de leche y luego extraemos la leche del pan antes de agregarla a la carne molida.

Casi siempre utilizamos solo la carne molida y queda muy buena.

Se sirve bien con patatas fritas caseras y mucha mayonesa.