Gehaktballen : boulettes de viande hollandaises

Mélangez la viande avec l'œuf, le pain, l'oignon, le sel et les épices et formez 4 à 5 boulettes de viande.

Réfrigérer environ 30 minutes.

Faire 4 à 6 boulettes de viande.

Faites chauffer le beurre et faites dorer les boulettes de viande pendant environ 15 minutes en les retournant plusieurs fois.

Réduisez le feu pour laisser mijoter et faites cuire les boulettes de viande encore 15 minutes en les retournant plusieurs fois.

Retirez les boulettes de viande, ajoutez l'eau ou le bouillon de bœuf et portez à feu vif. Ajoutez un peu d'assaisonnement ketjap manis ou Maggi au mélange et vous obtiendrez une belle sauce à servir avec les boulettes de viande.

REMARQUES : Certaines personnes enduisent les boulettes de viande de chapelure avant de les faire frire.

Nous trempons le pain dans un peu de lait, puis extrayons le lait du pain avant de l'ajouter au bœuf haché.

Nous utilisons presque toujours uniquement du bœuf haché, et il est très bon.

C'est bon servi avec des frites maison et beaucoup de mayonnaise.