Gazpacho

Pele, quite las semillas y pique los tomates en trozos de 1/4 de pulgada.

Pelar, quitar las semillas y cortar en dados los pepinos de la misma manera.

(Cuanto más finos sean los dados, más elegantes serán los resultados, el tiempo vale la pena.

No use un procesador de alimentos). Pice el pimiento y las cebolletas muy finos.

Picar los ajos muy finos.

Triture ligeramente y agregue al aceite y al vinagre.

Vierta sobre las verduras. Agregue el jugo de tomate y el caldo de res.

Sazone con salsa picante y salsa inglesa.

Enfríe durante la noche para permitir que los sabores se mezclen. Servir frío.

Se pueden agregar camarones hervidos y fríos a los tazones para servir.