Knoblauchkartoffeln
Knoblauchkartoffeln sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund roten Kartoffeln, 1 Knoblauchzehe, 1/2 c. fettarme Milch, 1 TL. Salz und 1 EL. Mit gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Etwa 30 Minuten vor dem Servieren ungeschälte Kartoffeln in 3,8 cm große Stücke schneiden.
Knoblauchzehe schälen und der Länge nach halbieren. In einem 3-Liter-Topf bei starker Hitze Kartoffeln, Knoblauch und so viel Wasser erhitzen, dass die Flüssigkeit zum Kochen kommt.
Hitze auf niedrig reduzieren. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln sehr zart sind.
Abfluss. Kartoffeln und Knoblauch wieder in den Topf geben. Mit dem Kartoffelstampfer Kartoffeln und Knoblauch mit Milch und Salz glatt rühren.
Gehackte Petersilie unterrühren.
Durchwärmen.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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