Gajos de papa con ajo

Hervir las patatas lavadas con piel hasta que estén casi cocidas. Retirar del agua y dejar enfriar un poco.

Corte las patatas por la mitad a lo largo y luego corte cada mitad en 3 o 4 gajos.

Coloque los gajos en una sola capa en una fuente para hornear.

Vierta sobre la mantequilla derretida. Espolvorea con sal de ajo y queso parmesano.

Hornee a 400° durante 40 a 60 minutos, volteando ocasionalmente.

Son mejores cuando están crujientes. Tiempo de preparación: 25 minutos; tiempo de cocción: 1 hora.

Rinde de 4 a 6 porciones.