Жареный рис с чесноком, свининой, цветной капустой

Удалите все листья и разрежьте цветную капусту на небольшие соцветия.

Поместите соцветия в кухонный комбайн и измельчите до консистенции, напоминающей рис. Будьте осторожны, не переусердствуйте, иначе блюдо может стать мягким. Отложите в сторону и при желании промокните лишнюю влагу полотенцем.

В большой кастрюле на средне-сильном огне готовьте свинину до тех пор, пока она не перестанет быть розовой, затем добавьте чеснок, лук, соль, перец, соевый соус и мед, помешивая, пока соус не станет коричневым.

Перемешивайте, пока большая часть жидкости не выпарится, затем добавьте рис с цветной капустой. Готовьте около 3–4 минут, пока свинина равномерно не смешается с цветной капустой.

Разложите рис по направлению к краям формы, образуя углубление в центре.

Вылейте взбитые яйца в лунку, помешивая только яйца, пока они не приготовятся.

Сложите яйца в рис, затем добавьте зеленый лук.

Наслаждаться!