Riz frit au chou-fleur, au porc et à l'ail

Retirez toutes les feuilles et coupez le chou-fleur en petits bouquets.

Placez les fleurons dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à obtenir une texture semblable à celle du riz. Faites attention à ne pas trop traiter, sinon cela pourrait devenir pâteux. Réserver et égoutter l'excès d'humidité avec une serviette, si vous le souhaitez.

Dans une grande casserole à feu moyen-vif, faites cuire le porc jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose, puis ajoutez l'ail, les oignons, le sel, le poivre, la sauce soja et le miel, en remuant jusqu'à ce que la sauce commence à dorer.

Remuer jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit réduite, puis ajouter le riz au chou-fleur. Cuire environ 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le porc soit incorporé uniformément au chou-fleur.

Étalez le riz vers le bord de la poêle en créant un puits au centre.

Versez les œufs battus dans le puits en remuant uniquement les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Incorporer les œufs au riz, puis incorporer les oignons verts

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