Свиные отбивные, фаршированные чесноком и травами

Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

В большой миске смешайте сливочный сыр, перец, чесночный порошок, зеленый лук, проволон и бекон, тщательно помешивая. Отложите в сторону.

Приправьте свиные отбивные со всех сторон солью и перцем.

Аккуратно вырежьте карман на боковой стороне свиной отбивной, чтобы образовалась полость. Наполните полость щедрой ложкой смеси сливочного сыра и прижмите края свинины, чтобы запечатать ее. Повторите то же самое с оставшимися свиными отбивными.

Обваляйте фаршированные свиные отбивные в муке, стряхивая излишки, затем в яйце, затем в панировочных сухарях. Повторите то же самое с оставшимися свиными отбивными.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте свиные отбивные примерно одну-две минуты, затем переверните. Снимите с огня и запекайте 15–20 минут, пока сыр не начнет пузыриться и не начнет подрумяниваться.

Наслаждаться!