Côtelettes de porc farcies à l'ail et aux herbes

Préchauffer le four à 350°F (175°C).

Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le poivre, la poudre d'ail, la ciboulette, le provolone et le bacon, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Annuler.

Assaisonner tous les côtés des côtelettes de porc avec du sel et du poivre.

Découpez soigneusement une poche sur le côté de la côtelette de porc afin de créer une cavité. Farcir la cavité avec une généreuse cuillerée du mélange de fromage à la crème et presser sur les bords du porc pour le sceller. Répéter avec les côtelettes de porc restantes.

Tremper les côtelettes de porc farcies dans la farine en secouant l'excédent, puis l'œuf, puis la chapelure. Répétez avec les côtelettes de porc restantes.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites frire les côtelettes de porc pendant environ une à deux minutes, puis retournez-les. Retirer du feu et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et commence à dorer.

Apprécier!