Креветки на гриле с чесноком
После приготовления на газовом гриле креветки приобретают великолепный вкус, как будто они были приготовлены на углях. Этот рецепт также отлично подходит для гребешков (используйте две шпажки, чтобы гребешки не скатывались). Жареные креветки и морские гребешки хороши сами по себе, в пасте, салатах или фахитас.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Замочите деревянные шпажки в воде минимум на 15 минут.
Разогрейте гриль на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом.
Чеснок измельчить на разделочной доске.
Посыпьте соль кошерной солью и тыльной стороной большого ножа раздавите чеснок на разделочной доске, чтобы получилась паста.
Нагрейте чесночную пасту и оливковое масло в сковороде на средне-слабом огне, пока чеснок не начнет подрумяниваться, около 5 минут.
Снимите с огня.
Нанизьте примерно по 5 креветок на каждую деревянную шпажку, проткнув креветки через хвост и верхнюю часть тела.
Приправьте креветки кошерной солью и перцем.
Смажьте одну сторону креветок оливковым маслом, настоянным на чесноке.
Положите креветки маслом вниз на разогретый гриль и смажьте оливковым маслом; варите, пока креветки не начнут розоветь и скручиваться, около 4 минут.
Переверните креветки и снова смажьте их оливковым маслом.
Продолжайте жарить на гриле, пока креветки не станут непрозрачными и не станут розовыми, еще примерно 4 минуты.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий