Poulet à l'ail

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Chauffer l'huile d'olive et l'ail dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds, 1 à 2 minutes.

Transférer l'ail et l'huile dans un bol peu profond.

Mélanger la chapelure et le parmesan dans un autre bol peu profond.

Tremper les poitrines de poulet dans le mélange huile d'olive-ail à l'aide de pinces; transférer dans le mélange de chapelure et retourner pour bien enrober.

Transférer le poulet enrobé dans un plat allant au four peu profond.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose et que le jus soit clair, 30 à 35 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).