دجاج بالثوم

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

سخني زيت الزيتون والثوم في قدر صغيرة على نار خفيفة حتى يسخن، لمدة 1 إلى 2 دقيقة.

نقل الثوم والزيت إلى وعاء ضحل.

يُمزج فتات الخبز مع جبنة البارميزان في وعاء ضحل منفصل.

تُغمس صدور الدجاج في خليط زيت الزيتون والثوم باستخدام الملقط؛ يُنقل إلى خليط فتات الخبز ويُقلب حتى يغطى بالتساوي.

نقل الدجاج المطلي إلى طبق الخبز الضحل.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يختفي اللون الوردي وتصبح العصائر صافية، لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) على الأقل.