Pollo Al Ajo

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Caliente el aceite de oliva y el ajo en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que estén calientes, de 1 a 2 minutos.

Transfiera el ajo y el aceite a un recipiente poco profundo.

Combine el pan rallado y el queso parmesano en un recipiente poco profundo aparte.

Sumerja las pechugas de pollo en la mezcla de aceite de oliva y ajo con unas pinzas; transfiera a la mezcla de pan rallado y voltee para cubrir uniformemente.

Transfiera el pollo rebozado a una fuente para hornear poco profunda.

Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado y los jugos salgan claros, de 30 a 35 minutos.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).