Knoblauch-Kartoffel-Suppe
Knoblauch-Kartoffel-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 kleinen Kochzwiebel, gehackt, 4 c. Brühe (Hühnerbrühe), 1 Pfund Kartoffeln, geschält und gewürfelt, 4 Knoblauchzehen, gehackt und 1/4 Pfund gehackter Speck, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Speck in einem 3-Liter-Topf knusprig anbraten, herausnehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Reservieren Sie 2 bis 3 Esslöffel Speckfett.
Zwiebel im Speckfett anbraten.
Knoblauch hinzufügen und anbraten.
Brühe, Kartoffeln und Cayennepfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind (ca. 15 Minuten).
Mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln zerdrücken, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Mit Schnittlauch und Speck bestreut servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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