Cuisses de poulet au four à l'ail et au basilic

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Disposer les cuisses de poulet dans une rôtissoire; assaisonner de sel et de poivre.

Répartir l'oignon sur et autour du poulet.

Garnir le poulet de basilic, d'ail et de romarin.

Versez le bouillon de poulet dans la poêle et répartissez uniformément les carottes autour du poulet.

Couvrir le plat de papier d’aluminium.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au niveau des os et que le jus soit clair, environ 1 heure.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os devrait indiquer 165 degrés F (74 degrés C).

Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit doré, 10 à 15 minutes supplémentaires.