Coxas de frango assadas com alho e manjericão

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Disponha as coxas de frango em uma assadeira; tempere com sal e pimenta.

Espalhe a cebola por cima e ao redor do frango.

Cubra o frango com manjericão, alho e alecrim.

Despeje o caldo de galinha na panela e distribua as cenouras uniformemente ao redor do frango.

Cubra a panela com papel alumínio.

Cozinhe no forno pré-aquecido até que o frango não fique mais rosado nos ossos e o suco escorra claro, cerca de 1 hora.

Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve indicar 165 graus F (74 graus C).

Retire o papel alumínio e continue cozinhando até que o frango esteja dourado, mais 10 a 15 minutos.