Linguine de Anchova com Alho

Name: Linguine de Anchova com Alho
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 tablespoons azeite extra-virgem; 6 cloves alho picado; 3/4 cup florzinhas de brócolis finamente picadas; 1/2 cup cogumelos fatiados; 6 ounces filés de anchova picados; 1 cup água; 1/4 cup cebola verde picada; 1/2 cup tomates em cubos; 2 tablespoons salsa fresca picada; 1 teaspoon azeite extra-virgem; 1 (16 ounce) package macarrão linguine; 1 1/2 tablespoons flocos de pimenta vermelha esmagada; 1 pinch pimenta preta (opcional)

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 6 porções 👁️ 7 visualizações

Esta é uma receita fabulosa para um prato de massa leve e saboroso, cheio de vegetais. A mistura de anchovas e alho cria um sabor e aroma incríveis, e os flocos de pimenta vermelha esmagados dão um toque agradável. Esta receita pode aguentar a quantidade de alho que você quiser, então leve-a ao limite.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Massa #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 20 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 477

% Valor Diário*

Gordura total 19.3g 25%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1052mg 46%

Carboidratos totais 58.6g 21%

Fibra alimentar 3.9g 14%

Açúcares totais 3.5g

Proteína 19.3g 39%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça 6 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio e junte o alho, os brócolis e os cogumelos; cozinhe até dourar levemente.

Adicione anchovas e água, tampe e cozinhe por 4 a 5 minutos.

Junte a cebolinha, o tomate e a salsa, tampe novamente e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 3 a 4 minutos.

Enquanto os vegetais cozinham, leve uma panela grande com água e uma colher de chá de azeite para ferver.

Adicione o linguine e cozinhe até ficar al dente, cerca de 7 a 8 minutos; ralo.

Misture com a mistura de anchova e os flocos de pimenta vermelha esmagados.

Se desejar, tempere com pimenta preta.

Sirva imediatamente.