Linguine à l'ail et aux anchois

Faites chauffer 6 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen, puis incorporez l'ail, le brocoli et les champignons. cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ajouter les anchois et l'eau, couvrir et laisser mijoter 4 à 5 minutes.

Incorporer les oignons verts, les tomates et le persil, couvrir à nouveau et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 3 à 4 minutes.

Pendant que les légumes cuisent, portez à ébullition une grande casserole d’eau et une cuillère à café d’huile d’olive.

Ajouter les linguines et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 7 à 8 minutes; vidange.

Mélanger avec le mélange d'anchois et les flocons de piment rouge broyés.

Si vous le souhaitez, assaisonnez de poivre noir.

Servir immédiatement.