حديقة الكوسة بيسك

في قدر سعة 3 لتر، ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة. أضيفي الكوسة والفطر والبصل والبقدونس.

يُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الخضار طرية لمدة 6 إلى 8 دقائق. في هذه الأثناء، في قدر سعة 2 لتر، ذوبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة. يُضاف الدقيق حتى يصبح ناعمًا وشمبانيا. أضف مرق الدجاج.

استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الحساء سميكًا لمدة 5 إلى 7 دقائق.

يُضاف خليط الكريما والفلفل والكوسة.

استمر في الطهي حتى يسخن خلال 5 إلى 6 دقائق.